Category:カボス
カボス（香母酢）は、ミカン科の常緑広葉樹、およびその果実。柑橘類のひとつ。
ユズの近縁種で、大分県の特産品。
枝には鋭い刺がある。
独特の香りがある果実は緑色のうちに収穫する。
その果汁は酸味に富み、薬味として、あるいは鍋料理や刺身のつけダレや、酢の物などの調理に用いる。
また大分県ではカボス果汁、果肉を用いたジュースや飴などの菓子類、キャラクターグッズやカボスを冠したテレビ番組まであるくらいに親しまれている。
徳島県特産のスダチが高級料亭などでも使われるのに対し、大分県におけるカボスは非常に庶民的でポピュラーな酢ミカンであり、地元では味噌汁やパスタなどに搾ったりして、極めて手軽に用いられ、大量に消費されている。
ユズの近縁種で、大分県の特産品。
枝には鋭い刺がある。
独特の香りがある果実は緑色のうちに収穫する。
その果汁は酸味に富み、薬味として、あるいは鍋料理や刺身のつけダレや、酢の物などの調理に用いる。
また大分県ではカボス果汁、果肉を用いたジュースや飴などの菓子類、キャラクターグッズやカボスを冠したテレビ番組まであるくらいに親しまれている。
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カボスは、生産量の98%が大分産。 ... カボスの味の特徴. カボスは、香酸柑橘類の中でも酸味が強すぎないので食材の味を酸味で消すことがなく、またミネラル由来の塩味・苦味・甘味が相対的に高いため、焼き魚や鶏肉、 ...
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カボスの果汁は、酸味に富むとともに独特の香りを有しており、刺身や焼魚等の薬味として、あるいは鍋料理のポン酢や、酢の物等の調理に用られる。 ... カボスは大分県を代表する特産品であることから、地元では、キャラクター・グッズが販売され、 ...
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http://kabosu.client.jp/ - 2009/01/05
 | ●1500円以上で送料無料です。 ●代金引換の場合送料が必要です。マスコットサイズ：約タテ24mmxヨコ22mmxハバ20mm楽天国際配送対象商品（海外配送）詳細はこちらです。 Rakuten Internationai Shipping ItemDetails click here大分特産のカボスのお風呂に入ったキティちゃんです。頭に巻いたタオルがチャーミングです☆
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