500円

中村さんのもうひとつの逸品茶 狭山茶「山だし・味の匠」100gは 茶農家中村さんが自ら育て 自ら仕上げた 極上狭山かおり【送料無料】 990円 もご一緒にいかがですか 10月10日より新パッケージでお届け開始！ あの人気茶が 新パッケージになって再登場！ 狭山茶の逸品を限定販売！ 狭山「老茶樹園（おいさきえん）」特製 さやまかおりの極濃かぶせ このお茶は店長自ら狭山の中村さんにお願いして 直接仕入れてお届けいたします！ 当店で扱わせていただいている狭山茶「山だし・味の匠」100gに 感服しておりました店長としては、今後とくに新茶からは 特にまたおいしいお茶をご提供いただきたい、という気持ちで 中村さんをお訪ねした次第です。 中村さんは狭山を代表する茶農家であり 静岡と比べるとはるかに広い茶畑と ご自身で製茶をされる大きな工場もお持ちで 何より茶作りにかける技術と情熱をお持ちのすばらしい方でした。 息子さんも立派な後継者として活躍されていて これからもぜひ皆様に中村さんの茶をお届けしたいと 心から店長は思いました。 2月末に伺ったときに分けていただいた 蔵出しの「極濃かぶせ」は大人気で あっという間に完売してしまいました！ さやまの「極濃かぶせ」とは？ さやまかおりは、その名の通り狭山で一般的に栽培されている茶の品種です。関東平野の丘陵地にのどかに広がる狭山の茶畑では、「狭山かおり」は寒さにも強く、しっかりとした味わいの茶として丹精こめて栽培されています。 「さやまかおり」は、濃厚な味と深みのある香りが特徴で葉が厚くコクがありますが、やぶきた茶よりも、 苦渋いとなどという印象を与えていますが 中村さんでは、「かぶせ」といって 生育期にかぶせ作業で寒冷紗で畑を覆い太陽光を遮ぎることにより 新芽に直射日光があたらないように大切に育てた茶があるというのです。 「かぶせ」は玉露などを育成するのにされる作業ですが 大変手間のかかるもので狭山ではあまりされていないということです。 かぶせをすることにより新芽の葉緑素が増し、ひときわ緑鮮やかになり 上品な香りがひきだされるのです さらに茶の旨み成分であるテアニンなどのアミノ酸が増え逆にタンニンなどの渋味成分が減少し上品でおいしいお茶になるからなのです さらに中村さんの独特の仕上げ技術により 「極濃かぶせ」にして、まるで抹茶のような 濃くて味わいのある茶になっているのです。 春先の評判のよさから 「もう一度、新茶でかぶせをお願いできますか」と 中村さんにお願いして作っていただきました。 今年は昨年の倍近くは作っていただきましたが それでも1200本くらいで終了です。 開国茶匠あらいでは売切れるまで この価格でご提供いたします！ 極濃かぶせの特徴は まずその濃い緑の水色 そして口に含むと広がる味わい 中村さんもまだたくさんは生産していない 特別なお茶です。 この新茶「極濃かぶせ」を さらに中村さんご自身に仕上げしていただき お値段も驚くほど安くお分けいただきました

890円

是非、深谷ねぎと一緒に当店自慢の新鮮野菜セットをお届けいたします。春夏秋冬の季節の野菜、一般的な野菜からスーパーなどでは入手困難な幻の野菜まで7〜10品目入っちゃう宝箱のような野菜セットです。送料無料にてお届けいたします。（北海道・九州地区プラス300円・沖縄地区プラス500円送料がかかります。） ♪お客様からおいしい声♪ 【新鮮野菜セット】　 埼玉県深谷市産 内容 品目 規格 深谷ねぎ 3本〜5本 旬野菜6〜9品目 送料 無料（北海道・九州地区プラス300円・沖縄地区プラス500円送料がかかります。） 必ずお読みください 発送日 月・水・金曜日・希望なしから選択ください。 クール発送 4月上旬から11月中旬までクール対応 ・当店の野菜は上記写真に記載した契約農家の丹精込め作られた野菜を収穫した日に発送いたします。農薬も最小限におさえて使用したものばかりです。（使わないものもあります） ・収穫時に野菜を確認しますが、時には虫がまぎれこんだり、野菜に穴があいていたりする事もあります。その時はその部分を取り除き調理していただければ幸いです。 ・野菜のかたちが変形したものが入る事もございます。鮮度、味に変わりありません安心して召し上がりください。 ・上記の商品が天候の都合で収穫出来ないときは別の野菜を詰め発送いたします。 ・また、期日指定も受け付けますが、天候により収穫ができない時は発送日を予告なく遅らせることもございます。予めご了承ください。 　

2380円